Et une polemique secoue McDonald’s au Bresil, ou il se voit reprocher des toilettes communes a tous nos sexes au grand dam des conservateurs, alors que le geant du fastfood pensait offrir des WC « inclusifs ». La mairie s’en est melee. L’enseigne a quinze semaines pour se mettre en conformite, au va parfois voir le restaurant fermer. « Les toilettes doivent etre separees et identifiees, une Afin de chaque sexe », a insiste la mairie qui n’a gui?re tenu compte du fait que McDonald’s pensait bien faire en « adoptant des cabines individuelles » dans ses restaurants dans un souci « d’inclusion ainsi que respect » et afin que « l’ensemble des personnes se sentent bienvenues pour des utiliser », independamment de leur sexe maternel (Source AFP).
Cette fois c’est officiel puisque Laurent Le Bris l’a confirme i propos des reseaux sociaux, la societe Cuisine Froid Concept a commande son envol en rachetant la agence Rivoal Lorient. Adieu le GIF, bonjour le Gasel… Afin de de nouvelles aventures !
Au cadre de leur mission d’interet general, FranceAgriMer et l’Agence BIO, etablissements publics sous tutelle du ministere de l’Agriculture ainsi que l’Alimentation, ont fera appel au cabinet de conseil CKS pour lancer une etude inedite et ambitieuse sur les pratiques d’achats des acteurs une Restauration Hors Domicile. L’objectif est de mesurer le plus fidelement possible la quantite puis la specialite des denrees alimentaires achetees par nos acteurs des restaurations commerciale et collective en France. L’enquete est accessible sur internet via le site barometre-rhd puis « Je participe ». L’enquete est ouverte jusqu’a J’ai fin Novembre 2021 concernant une toute premiere restitution des resultats attendue debut 2022.
Le mouvement #balancetonbar n’en finit aucun Realiser amener lui.
Ne en Belgique suite a l’afflux de temoignages sur des cas de violence sexuelle subie dans des bars, un appel au boycott des sites cites par des plaignantes avait ete lance pour le 12 novembre. Le phenomene s’etend desormais au Royaume-Uni et en France. Notre parquet aurait deja recu pres d’une dizaine de plaintes (Source : un chacun).
Le guide Michelin vient d’annoncer un report de deux mois en sortie de son edition 2022, dans le but de laisser plus de moment aux restaurateurs de se remettre de la pi?te et remedier aux difficultes de recrutement. Rendez-vous au mois de mars !
Des livreurs Uber Eats accompagnes par la CGT ont fait pression (menaces de greve) afin que le Mc Donald’s de Saint-Priest reduise les temps d’attente (plus d’1 heure) des commandes a livrer. Une situation insoutenable Afin de des livreurs qui sont payes a la tache. Cette mobilisation a aussi fait reagir leur employeur qui a egalement exige que l’etablissement de restauration rapide embauche pour reduire l’attente.
Food Hotel Tech Paris semble avoir fera un carton (on n’a pas eu moyen d’y aller)… avec la venue de 7 800 visiteurs qualifies (Chiffres organisateur). Ce que l’on a retenu c’est que Kitro, que nous avions decouvert sur le stand de Validex au Sirha, reste reparti avec le Start-up Award dans la categorie Restauration. Kitro analyse instantanement les dechets du restaurant (sur plateau) avec une camera intelligente utilisant l’intelligence artificielle pour rationaliser la gestion des dechets et limiter le gaspillage alimentaire.
L’emblematique chef du Chabichou a Courchevel, Jacques Rochedy, s’est eteint le 15 novembre dernier a 85 annees. Il avait vendu son etablissement en 2018 au Groupe Lavorel qui l’a renove en 2019 pour pres de 10 M€. Mega emotion donc Afin de le fidele second, Stephane Buron, qui possi?de commande les renes des cuisines apres avoir travaille durant environ 30 ans a ses cotes et pour l’ensemble d’la communaute des chefs qui lui ont tous rendu hommage.
Apres 22 ans de succes a Paris, le restaurant Loiseau Rive Gauche, anciennement Tante Marguerite change de proprietaire. Notre groupe Loiseau vient de le ceder a Stephane Manigold (groupe Eclore), deja a la tete de Maison Rostang, Substance, Bistrot Flaubert etc.
Pizza Hut s’interesse a J’ai cible des amateurs de rap qui aiment se Realiser livrer ses pizzas et les deguster a domicile. L’enseigne lance une operation amusante du 17 novembre au 17 decembre 2021, en apposant sur sa boite a pizza un QR Code, qui, une fois scanne, declenche votre mini concert prive dans le salon de ses clients. A priori pas avec n’importe qui puisqu’il s’agirait du rappeur Bosh, l’interprete du hit Gringa, qui cartonne deja dans Youtube… Cette nouvelle experience en realite augmentee permet en prime de faire gagner des places de concert live. Bref, ca tue !
L’egerie du Salon de l’Agriculture 2022 (26 fevrier – 6 mars 2022) a ete devoilee. Il s’agit de Neige, une magnifique jeune vache de race Abondance du Grand-Bornand ! Presente a l’entree du Salon, Neige accueillera des 600 000 visiteurs attendus. Durant une semaine, elle incarnera l’image et les valeurs de l’agriculture des Savoie : races locales, agriculture familiale, services qualitatif en lien au milieu des territoires de Savoie et Haute-Savoie.
C’est au c?ur du cadre idyllique du application chat zozo Constance Prince Maurice que la realisatrice, actrice et scenariste, Nicole Garcia a decide de tourner le 9 e long metrage Amants actuellement a l’affiche.
Mes punaises de lit seront un veritable fleau. Plus de 400 000 sites seraient infestes chaque annee en France et l’hotellerie n’est pas epargnee. Pour s’en debarrasser c’est un veritable parcours du combattant car on ne des detecte pas toujours la ou elles sont planquees. Si vous avez deja tout tente, vous pourrez tenter de contacter une entreprise (Cynoscan) – vue dans Parasitec – qui s’est specialisee dans la detection canine des punaises de lit. Cela permet de cibler les zones infestees avec exactitude. Nos petits anges formes seraient precis a 98% contre seulement 35% via l’?il humain. Cynoscan assure que le chien renifleur peut inspecter quatre pieces vide (ou quatre chambres d’hotel) en 10 a 15 minutes juste. Grace a votre odorat 1 000 fois plus puissant que celui de l’homme, le chien serait capable de detecter le nuisible a travers les meubles et les plinthes sans qu’il soit necessaire de tout demonter. L’entreprise jouit d’la certification ACDPL (Association des Chiens Detecteurs de Punaises de Lit).